弓削 今日子かまパン＆フレンズ 店長

神山産の食材を使ったパンや野菜・徳島産の調味料などを販売し、神山の地産地食を体現する「かまパン＆ストア」の初代店長。銀座では食いしん坊をバネに、全国のつくり手と食べ手の丸い関係をつくっていきます。